JFC INTERNATIONAL社『SAKE EXPO & FOOD SHOW 2015』を開催！
2015-05-26
5月16日、JFC INTERNATIONAL社は、『SAKE EXPO & FOOD SHOW 2015』を販売ルート拡大を目的として、コスタメサのウエスティン・サウスコースト・プラザで開催した。
同イベントはロサンゼルスでは今年で10回目を数え、全米規模で広がる和食・日本酒ブームに対応し、レストラン・小売店関係者・リカーディストリビューターなど900人以上を展示試飲・試食会に招待した。参加蔵元は27社、食品関連37社と過去最高、終日賑わいを見せた。
今年は、日本酒・焼酎を真ん中に集めその周りに食品ブースを配置した。また、純米・特別純米・本醸造・にごり、純米吟醸・吟醸、純米大吟醸・大吟醸と３つのカテゴリーに分け、お酒とどの食べ物が相性が良いかを色分けし、ペアリングが分かるようにする表示で、工夫が見られた。
JFCセールス担当の菊池誠氏は「今回は、大トロの部位だけとか日本産の和牛を用意し、お酒のおつまみも充実させました。日本酒及び焼酎のカクテルはアメリカならではの人気ぶりです」と話した。
陶器も日本六古窯の一つ丹波焼を揃え、料理に華を添える用器コーナーにも多くの来客が訪れ、関心の高さを感じた。
当日限りの大セールが実施され、多くのレストラン関係者が商品の大量注文を入れており、大盛況ぶりが伺えた。
