ロサンゼルスの求人、クラシファイド、地元情報など

苦楽歳時記
vol90　ラーメン

2014-04-04

　僕が子供のころ老人は｢支那そば｣と呼び、周りの大人たちは｢中華そば｣と呼んでいた。インスタントラーメンの登場により、中華そばは、現在に至るまでラーメンと呼ばれるようになった。

日本でしか味わえない｢夜鳴きそば｣の味は格別な思いがある。屋台車を引き、チャルメラを鳴らして住宅街をくまなく回る。

チャルメラのメロディー、ソラシ～ラソーソラシラソラ～が、聞こえてきたら丼を持って戸外に出る。

三、四年前から、日系のスーパーマーケットで、インスタントラーメンの種類が少なくなった。昭和三十三年発売のインスタントラーメンの第一号、｢チキンラーメン｣は、すっかり見かけなくなってしまった。

日本には美味しいインスタントラーメンが数多とある。僕は｢チキンラーメン｣と｢日清の焼きそば｣、そして｢明星の究麺｣が好きだ。一度日本から取り寄せたことがある。

アメリカの主要都市では、ラーメンブームが巻き起こって久しい。無料誌はこぞってラーメン店の特集記事を組み、日系のテレビ局はラーメン店のランキングを放映している。

僕はアルハンブラの『麺どん・たまや』とウエストＬＡの『つじ田』には、まだ訪れたことがない。それと、リトル東京の徳島ラーメン『麺王』には赴いていない。

その三店のラーメンを食したら、僕なりにランキングをつけてみたい。巷では、『山頭火』、『山田屋』、『新撰組』、『大黒屋』が上位をしめているが、『えぼし拉麺亭』と『時代屋』もウマイと思う。

あとは『満天』、『ＩＫＥＭＥＮ』、『皆楽亭』に、機会があれば足を運んでみたい。

昔、すき焼きと天ぷら、バブル期に鮨、バブル後に豆腐、今はラーメンがブームだ。十年後、二十年後には、何がブームになっているだろうか。

ニューヨーク辺りでは、弁当がにわかにブームになってきたと聞く。西海岸へも飛び火する可能性を秘めている。

ここはアメリカ、｢日の丸弁当｣に代わって、｢星条旗弁当｣を売り出すのも面白い。

※コラムの内容はコラムニストの個人の意見・主張です。