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コラム: Alice in WINEderland

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Vol. 4 Dessert Wine

 ロサンゼルスのソムリエの間でも最近ホットな話題のデザートワイン。ビバリーヒルズやサンタモニカのレストラン激戦...

Vol. 3 Wine Pairing with UNI

  今回頂いたテーマは「ウニに合わせるワイン」。この度、丸秀の河村社長様より直々にウニのさまざまな愉しみ方を教...

Vol. 2 Californian Valentine Wines

  バレンタインギフトにワインというコンセプトが少しずつ浸透しつつある。東京では、毎年この時期になるとデパ地下...

Vol. 1 Demetria Estate

  「ソフトなボディーのローカルワインでお勧めはありますか」と尋ねたところ、ソムリエさんが一押しですとセラーか...




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