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コラム: Alice in WINEderland

Grgich Hills Fume Blanc は、この世界に魅了された「きっかけワイン」の1つであり、初めて試飲した2009年から4年が経...

暑い夏の季節には、キンと冷えた白ワインを頂きたいもの。白ワインと言うと、シャルドネのイメージが強いが、最近は様...

　ワインコレクターの方から、今年最も注目しているワイナリーの1つと教えて頂いたDancing Hare Vineyards。調べてみる...

カリフォルニアの夏の定番と言えば、家族や友人と集まる野外BBQ。今回は、がっつりとしたお肉料理にぴったりな、話題の...

　今回は、今更ながら、ソムリエとは？に注目。歴史を探ると、中世ヨーロッパ・フランスに遡るとされ、王様の飲食物を...

　いまや、日本だけでなく、アメリカの多くのワイン専門家から、「次世代カルトワイン」と囁かれている業界注目のワイ...

　カリフォルニアの高級ワインと言えば、オーパスワン。よく質問を受けるワインの1つであるため、今回はオーパスワンの...

　先日、ロサンゼルス・パサデナの人気ワインショップMonopole Wineで開催された、近年注目のブルゴーニュワイン、Lou ...

　ここ2ヶ月、研究を続けているのが、ベトナム料理とワインの組み合わせ。ベトナム料理は、中国やフランスの文化などの...

　先日開催されたSanta Clarita Wine Festで出会った一風変わったワイナリーKiler Grove。ソルト・レイクに位置するKil...